; ?>/images/googleplay.png){kind=small}
Menikmati Kelezatan Churros ala Spanyol di Churreria
Menikmati Kelezatan Churros ala Spanyol di Churreria
A
A
A
JAKARTA - Churros merupakan camilan khas Spanyol yang terbuat dari adonan tepung yang digoreng di dalam minyak panas. Camilan menyerupai donat dan sus ini memiliki bentuk memanjang dengan tekstur yang crispy di luar namun lembut dan padat di dalam. Churros biasanya disajikan dengan taburan gula halus, bubuk kayu manis, atau dengan cocolan cokelat.
Di negara asalnya, churros kerap dijual di acara festival ataupun di pinggir jalan dengan booth kecil. Meski begitu, peminat churros selalu ramai setiap harinya. Bahkan pembeli rela mengantre untuk mendapatkan camilan unik yang satu ini.
Melihat hal tersebut, seorang pengusaha berlatar belakang pendidikan di bidang properti, Kent Rusli merasa tergerak untuk membawa kudapan ini ke Tanah Air. Apalagi, camilan jenis ini belum banyak tersedia untuk model dine in.
“Saya dulu di Australia, sekolah, latar belakangnya properti. Awalnya saya dengan istri, kita bawa konsep ini sendiri. Kita sudah sempat lihat ke Spanyol, sudah research pasar juga disini. Sebenarnya churros sudah ada di sini, cuma mereka hanya berupa take away di booth kecil-kecil. Sedangkan saya pikir orang-orang Indonesia kan sukanya yang lifestyle ya, sedangkan di Spanyol sendiri juga hanya berupa gerobak-gerobak, tapi ngantrinya bisa panjang. Makanya saya pikir kalau saya bawa ini ke Indonesia dengan bikin booth kecil-kecil, kok sama saja. Sedangkan saya lihat orang Indonesia sukanya ke kafe, ngobrol-ngobrol. Jadi saya bikin dengan bentuk kafe seperti ini,” tutur Kent, pemilik Churreria kepada Sindonews belum lama ini.
Mengawali bisnis kuliner yang cukup unik ini membuat tantangan tersendiri bagi Kent dan sang istri, Marissa Dewi. Meski bukan sesuatu yang baru di Indonesia, Kent mencoba memperkenalkan kembali churros dengan konsep yang sedikit berbeda. Churreria menyediakan berbagai variasi menu yang ada.
“Awalnya yang ke sini pada bingung, ini (churros) tuh apa? Tapi makin lama orang sudah tahu. Sekarang sudah tau mau pesan apa. Untuk menunya sebenarnya kita sudah lumayan bervariasi, awalnya memang cuma dips (cocolan) doang. Kalau ke Dufan atau ke Disneyland, malah churros-nya cuma pakai cinnamon. Nah, kita coba introduce dips. Setelah enam bulan kemudian, kita introduce pakai es krim, sekarang ada filling-nya juga, jadi lumayan beraneka ragam juga sih,” beber dia.
1. Churros Original
Untuk menu favorit yang selalu dipesan oleh pelanggan setia Churreria adalah Churros Original dengan berbagai pilihan cocolan, seperti dark chocolate, dulce de leche atau caramel khas Spanyol, white chocolate, milk chocolate, dan cheddar cheese. Tak hanya cocolan atau dips, Anda juga dapat menikmati Churros Original ini dengan tambahan sprinkles atau taburan gula halus dan bubuk kayu manis yang juga dapat Anda pilih.
Orisinalitas dari churros memang jelas terasa pada menu yang satu ini. Tim Sindonews memesan Churros Original dengan taburan gula halus sebagai sprinkles dan dark chocolate dan cheddar cheese sebagai dips. Rasa churros yang tidak terlalu manis terasa pas ketika dicocol dengan dark chocolate yang pekat dengan rasa yang murni cokelat tanpa pemanis tambahan. Ketika berpadu dengan cocolan cheddar cheese, sensasi yang berbeda begitu terasa pada gigitan pertama. Gurihnya lelehan keju yang masih hangat juga tak kalah lezat ketika dinikmati bersama churros. Untuk harga Churros Original ini dibanderol dengan harga Rp32.000.
2. Churros Chikaroom
Selain menu Churros Original yang selalu menjadi favorit pelanggan, Churreria juga baru saja mengeluarkan inovasi baru untuk menu churros-nya. Kali ini churros disajikan dalam bentuk kudapan gurih, seperti Churros Bolonesa, Churros Side Up, dan Churros Chikaroom. Namun dari ketiga menu versi gurih ini, Churros Chikaroom yang menjadi juaranya.
Rasa dari Churros Chikaroom ini memang sulit untuk dilewatkan. Perpaduan churros gurih dengan potongan ayam yang ditumis dengan berbagai rempah-rempah, minyak zaitun, butter, saus jamur yang begitu creamy, serta lelehan keju mozzarella diatasnya membuat menu ini sangat kaya akan citarasa. Satu porsi Churros Chikaroom yang cukup mengenyangkan dengan harga Rp42.000 ini dijamin tidak akan mengecewakan lidah dan perut Anda. Really worth to try!
3. Churros Red Devil
Tak hanya itu, ada pula menu baru yang ditawarkan oleh Churreria dalam versi manis namun juga tak kalah unik. Seperti, Churros Banella yakni perpaduan churros, pisang, dan Nutella, kemudian ada Churromissu yang merupakan churros dan tiramisu, dan yang paling menarik perhatian adalah Red Devil Churros. Meski namanya sedikit menyeramkan, namun perpaduan rasa churros dan cake red velvet ini benar-benar lezat dan mampu memanjakan lidah Anda.
Red Devil Churros teridiri dari churros dengan taburan gula halus dengan potongan cake red velvet yang disusun diatasnya, kemudian disiram dengan cream cheese frosting, dan dilengkapi dengan taburan red velvet crumble dan kacang panggang yang dicincang kasar. Benar-benar menggugah selera. Bagi Anda yang menyukai kudapan pencuci mulut dengan perpaduan rasa manis dan gurih sekaligus, menu ini sangat tepat untuk dicoba. Kelezatan Red Devil Churros dapat Anda nikmati hanya dengan merogoh kocek sebesar Rp42.000.
4. Classic Churreria
Selain berbagai menu churros, Churreria juga memiliki banyak varian minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga Anda. Salah satu minuman yang menjadi signature dari Churreria adalah Classic Churreria. Minuman satu ini merupakan secangkir cokelat panas yang otentik dari Spanyol, dengan memadukan dark chocolate asli yang dipanaskan kemudian dicampur dengan susu segar.
“Untuk minuman, hot chocolate spesialisasi kita, namanya Classic Churreria. Di sini benar-benar thick cokelatnya. Jadi cokelat kita panasin, kita kasih susu. Jadi pelanggan benar-benar minum cokelat asli bukan cokelat bubuk doang,” beber Kent.
Minuman yang satu ini memiliki citarasa yang khas dan tidak terlalu manis. Pure hanya cokelat dan susu. Teksturnya sedikit lebih kental dari minuman hot chocolate kebanyakan. Apalagi ketika disajikan hangat, benar-benar mampu melegakan tenggorokan. Secangkir besar Classic Churreria ini dibanderol dengan harga Rp32.000.
5. El Tropicana
Dilihat dari namanya, minuman ini sepertinya mengandung buah-buahan yang terasa manis dan segar. Benar saja, minuman yang terinspirasi dari warna bendera Spanyol ini terdiri dari es teh manis yang dipadukan dengan potongan buah stroberi dan peach. Rasa manis dan asam dari the dan buah-buahan ini sangat cocok untuk dinikmati saat matahari sedang terik. Segar dan menyehatkan. Satu gelas El Tropicana ini dapat Anda nikmati hanya dengan Rp38.000.
Saat ini Churreria telah memiliki tujuh kafe yang tersebar di berbagai pusat perbelanjaan di Jakarta. Berawal di Grand Indonesia Shopping Town, kini Churreria juga telah merambah ke Central Park Mall, Mall Kota Kasablanka, Summarecon Mall Serpong, Mall Gandaria City, Mall kelapa Gading, dan Mall of Indonesia dengan jam operasional yang sama yakni hari Senin—Minggu mulai dari pukul 10.00—22.00 WIB.
Untuk kedepannya, meski masih belum mengetahui target lokasi selanjutnya, Kent dan istri mengaku tetap berencana untuk membuka cabang selanjutnya di pusat perbelanjaan lainnya. Bagi Anda pencinta churros dan Churreria, ada pula promo-promo menarik yang ditawarkan oleh Churreria melalui media social seperti Twitter, Facebook, dan Instagram.
Di negara asalnya, churros kerap dijual di acara festival ataupun di pinggir jalan dengan booth kecil. Meski begitu, peminat churros selalu ramai setiap harinya. Bahkan pembeli rela mengantre untuk mendapatkan camilan unik yang satu ini.
Melihat hal tersebut, seorang pengusaha berlatar belakang pendidikan di bidang properti, Kent Rusli merasa tergerak untuk membawa kudapan ini ke Tanah Air. Apalagi, camilan jenis ini belum banyak tersedia untuk model dine in.
“Saya dulu di Australia, sekolah, latar belakangnya properti. Awalnya saya dengan istri, kita bawa konsep ini sendiri. Kita sudah sempat lihat ke Spanyol, sudah research pasar juga disini. Sebenarnya churros sudah ada di sini, cuma mereka hanya berupa take away di booth kecil-kecil. Sedangkan saya pikir orang-orang Indonesia kan sukanya yang lifestyle ya, sedangkan di Spanyol sendiri juga hanya berupa gerobak-gerobak, tapi ngantrinya bisa panjang. Makanya saya pikir kalau saya bawa ini ke Indonesia dengan bikin booth kecil-kecil, kok sama saja. Sedangkan saya lihat orang Indonesia sukanya ke kafe, ngobrol-ngobrol. Jadi saya bikin dengan bentuk kafe seperti ini,” tutur Kent, pemilik Churreria kepada Sindonews belum lama ini.
Mengawali bisnis kuliner yang cukup unik ini membuat tantangan tersendiri bagi Kent dan sang istri, Marissa Dewi. Meski bukan sesuatu yang baru di Indonesia, Kent mencoba memperkenalkan kembali churros dengan konsep yang sedikit berbeda. Churreria menyediakan berbagai variasi menu yang ada.
“Awalnya yang ke sini pada bingung, ini (churros) tuh apa? Tapi makin lama orang sudah tahu. Sekarang sudah tau mau pesan apa. Untuk menunya sebenarnya kita sudah lumayan bervariasi, awalnya memang cuma dips (cocolan) doang. Kalau ke Dufan atau ke Disneyland, malah churros-nya cuma pakai cinnamon. Nah, kita coba introduce dips. Setelah enam bulan kemudian, kita introduce pakai es krim, sekarang ada filling-nya juga, jadi lumayan beraneka ragam juga sih,” beber dia.
1. Churros Original
Untuk menu favorit yang selalu dipesan oleh pelanggan setia Churreria adalah Churros Original dengan berbagai pilihan cocolan, seperti dark chocolate, dulce de leche atau caramel khas Spanyol, white chocolate, milk chocolate, dan cheddar cheese. Tak hanya cocolan atau dips, Anda juga dapat menikmati Churros Original ini dengan tambahan sprinkles atau taburan gula halus dan bubuk kayu manis yang juga dapat Anda pilih.
Orisinalitas dari churros memang jelas terasa pada menu yang satu ini. Tim Sindonews memesan Churros Original dengan taburan gula halus sebagai sprinkles dan dark chocolate dan cheddar cheese sebagai dips. Rasa churros yang tidak terlalu manis terasa pas ketika dicocol dengan dark chocolate yang pekat dengan rasa yang murni cokelat tanpa pemanis tambahan. Ketika berpadu dengan cocolan cheddar cheese, sensasi yang berbeda begitu terasa pada gigitan pertama. Gurihnya lelehan keju yang masih hangat juga tak kalah lezat ketika dinikmati bersama churros. Untuk harga Churros Original ini dibanderol dengan harga Rp32.000.
2. Churros Chikaroom
Selain menu Churros Original yang selalu menjadi favorit pelanggan, Churreria juga baru saja mengeluarkan inovasi baru untuk menu churros-nya. Kali ini churros disajikan dalam bentuk kudapan gurih, seperti Churros Bolonesa, Churros Side Up, dan Churros Chikaroom. Namun dari ketiga menu versi gurih ini, Churros Chikaroom yang menjadi juaranya.
Rasa dari Churros Chikaroom ini memang sulit untuk dilewatkan. Perpaduan churros gurih dengan potongan ayam yang ditumis dengan berbagai rempah-rempah, minyak zaitun, butter, saus jamur yang begitu creamy, serta lelehan keju mozzarella diatasnya membuat menu ini sangat kaya akan citarasa. Satu porsi Churros Chikaroom yang cukup mengenyangkan dengan harga Rp42.000 ini dijamin tidak akan mengecewakan lidah dan perut Anda. Really worth to try!
3. Churros Red Devil
Tak hanya itu, ada pula menu baru yang ditawarkan oleh Churreria dalam versi manis namun juga tak kalah unik. Seperti, Churros Banella yakni perpaduan churros, pisang, dan Nutella, kemudian ada Churromissu yang merupakan churros dan tiramisu, dan yang paling menarik perhatian adalah Red Devil Churros. Meski namanya sedikit menyeramkan, namun perpaduan rasa churros dan cake red velvet ini benar-benar lezat dan mampu memanjakan lidah Anda.
Red Devil Churros teridiri dari churros dengan taburan gula halus dengan potongan cake red velvet yang disusun diatasnya, kemudian disiram dengan cream cheese frosting, dan dilengkapi dengan taburan red velvet crumble dan kacang panggang yang dicincang kasar. Benar-benar menggugah selera. Bagi Anda yang menyukai kudapan pencuci mulut dengan perpaduan rasa manis dan gurih sekaligus, menu ini sangat tepat untuk dicoba. Kelezatan Red Devil Churros dapat Anda nikmati hanya dengan merogoh kocek sebesar Rp42.000.
4. Classic Churreria
Selain berbagai menu churros, Churreria juga memiliki banyak varian minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga Anda. Salah satu minuman yang menjadi signature dari Churreria adalah Classic Churreria. Minuman satu ini merupakan secangkir cokelat panas yang otentik dari Spanyol, dengan memadukan dark chocolate asli yang dipanaskan kemudian dicampur dengan susu segar.
“Untuk minuman, hot chocolate spesialisasi kita, namanya Classic Churreria. Di sini benar-benar thick cokelatnya. Jadi cokelat kita panasin, kita kasih susu. Jadi pelanggan benar-benar minum cokelat asli bukan cokelat bubuk doang,” beber Kent.
Minuman yang satu ini memiliki citarasa yang khas dan tidak terlalu manis. Pure hanya cokelat dan susu. Teksturnya sedikit lebih kental dari minuman hot chocolate kebanyakan. Apalagi ketika disajikan hangat, benar-benar mampu melegakan tenggorokan. Secangkir besar Classic Churreria ini dibanderol dengan harga Rp32.000.
5. El Tropicana
Dilihat dari namanya, minuman ini sepertinya mengandung buah-buahan yang terasa manis dan segar. Benar saja, minuman yang terinspirasi dari warna bendera Spanyol ini terdiri dari es teh manis yang dipadukan dengan potongan buah stroberi dan peach. Rasa manis dan asam dari the dan buah-buahan ini sangat cocok untuk dinikmati saat matahari sedang terik. Segar dan menyehatkan. Satu gelas El Tropicana ini dapat Anda nikmati hanya dengan Rp38.000.
Saat ini Churreria telah memiliki tujuh kafe yang tersebar di berbagai pusat perbelanjaan di Jakarta. Berawal di Grand Indonesia Shopping Town, kini Churreria juga telah merambah ke Central Park Mall, Mall Kota Kasablanka, Summarecon Mall Serpong, Mall Gandaria City, Mall kelapa Gading, dan Mall of Indonesia dengan jam operasional yang sama yakni hari Senin—Minggu mulai dari pukul 10.00—22.00 WIB.
Untuk kedepannya, meski masih belum mengetahui target lokasi selanjutnya, Kent dan istri mengaku tetap berencana untuk membuka cabang selanjutnya di pusat perbelanjaan lainnya. Bagi Anda pencinta churros dan Churreria, ada pula promo-promo menarik yang ditawarkan oleh Churreria melalui media social seperti Twitter, Facebook, dan Instagram.
(alv)
Explore More